नजफगढ़ मैट्रो न्यूज/नई दिल्ली/मानसी शर्मा – चाउमीन चाइनीज फूड्स में से एक है. हम स्ट्रीट पर और कई रेस्टोरेंट में इस स्वादिष्ट डिश को खाना पसंद करते हैं क्या आपने कभी घर पर चाइमीन बनाने की कोशिश की है और बुरी तरह असफल हुए हैं हमारे साथ भी होता हैं। इसलिए हमें खुशी हुई कि हमें वेज चाउमीन की यह आसान रेसिपी मिल गई है जिसे हम सभी बिना किसी असफल के घर पर आसानी से बना सकते हैं। किसी फैंसी सामग्री या सायँ की आवश्यकता नहीं है, बस आपके घर पर रेगुलर साँस आपको इस इंडो चाइनीज को स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे इसे ट्राई करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते ? आगे ब़ढते रहें.
- नूडल्स को 2-3 मिनट के लिए पानी में पकाएं. ओवरकुक न करें. इसे निकाल कर छान लें और ठंडे पानी के नीचे चला दें फिर थोड़ा सा तेल डालकर समान रुप से मिला लें .
- कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अदकर, कटा हुआ लहसुन, कटी हुई हरी मिर्च का पेस्ट भूनें अच्छी तरह मिला लें
- पत्ता गोभी , शिमला मिर्च और गाजर जैसी सब्जियां डालें. लगभग पकने तक तेज़ आंच पर टॉस करें. टोमैटो सासँ, ग्रीन चिल्ली साँस , सोया साँस, काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं
- पके हुए नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं साथ ही थोड़ी चीनी, सिरका , हरे प्याजं के पत्ते , हरा धनिया और स्वादानुसार नमक मिला लें, हरे प्याज़ और हरे धनिये से फिर से गार्निश कर गरमागरम सर्व करें
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