घर के आहार से कई बीमारियों से बचाव सम्भव -प्रो.करुणा चांदना

नजफगढ़ मैट्रो न्यूज/नई दिल्ली/शिव कुमार यादव/भावना शर्मा/- केन्द्रीय आर्य युवक परिषद के तत्वावधान में ष्ंक फूड की उपयोगिता विषय पर ऑनलाइन वेबिनार आयोजित किया गया। यह कोरोना काल में परिषद का 230 वा वेबिनार था। इस मौके पर मुख्यवक्ता ने जंक फूड के सेवन से स्वास्थ्य पर पड़ने वाले दुष्प्रभावों के प्रति युवाओं को जागृत किया और युवाओं घर का आहार उपयोग करने की सलाह दी।  
                     वेबीनार में मुख्य वक्ता प्रो.करुणा चांदना ने कहा कि घर के बने उत्पाद उपयोग करने से हम कई बीमारियों से बच सकते हैं। देश के युवाओं को जंक फूड सोच समझकर भोजन में सम्मिलित करना चाहिए। उन्होंने जंक फूड के सेहत पर प्रतिकूल प्रभावों पर प्रकाश डाला तथा अत्यधिक मात्रा में इसे अपने जीवन शैली में सम्मिलित ना करने के लिए युवाओं को भोजन की सही मात्रा तथा सही प्रकार से पके हुए भोजन को ग्रहण करने की दिशा में जानकारी के साथ-साथ उन्हें एक अच्छा जीवन शैली व्यतीत करने एवं स्वस्थ रहने के प्रति भी जागरूक किया गया। जैसा कि सभी जानते हैं जंक फूड अत्यधिक तापमान पर तले हुए भोजन को कहा जाता है अतः इस प्रकार बने भोजन में कई प्रकार के ट्रांस फैट पाए जाते हैं जो कि मानव पाचन तंत्र के लिए पचने में सरल नहीं होते अतः उनका अत्यधिक मात्रा में सेवन लिवर तथा पेट पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है इसलिए इनका सोच समझकर कम से कम मात्रा में सेवन ही और यदि संभव हो तो सेवन ना करना ही स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद होता है।
                       केन्द्रीय आर्य युवक परिषद के राष्ट्रीय अध्यक्ष अनिल आर्य ने भी जंक फूड से बचने व घरेलू खाद्य पदार्थों को अपनाने की सलाह दी, उन्होंने कहा कि हमे घर का शुद्ध व पवित्र भोजन अपनाना चाहिए । इससे घर परिवार में प्रेम प्यार का वातावरण भी रहेगा। मुख्य अतिथि उर्मिला आर्या व अध्यक्ष अंजना गुप्ता ने भी घर में ही नए नए पकवान बनाने पर जोर दिया । प्रान्तीय महामंत्री प्रवीन आर्य ने भी कहा कि इससे स्वदेशी को बढ़ावा मिलेगा। गायिका संगीता आर्या, पुष्पा चुघ, आशा आर्या,रवीन्द्र गुप्ता, विजय लक्ष्मी, जनक अरोड़ा, ईश्वरदेवी, मधु बेदी,उर्मिला आर्या,दीप्ति सपरा आदि ने भी मधुर भजन सुनाये । इस वेबीनार में आचार्य महेन्द्र भाई, आनन्द प्रकाश आर्य, सौरभ गुप्ता, देवेन्द्र भगत, राजेश मेहंदीरत्ता, ललित चैधरी, ईश आर्य आदि भी उपस्थित रहे।

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